福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 12:58:55 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖游戏。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖游戏打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖游戏经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
日本东京电力公司称2024财年将排放54600立方米核污染水入海
当地时间3月28日，日本东京电力公司在记者会上宣布，福岛第一核电站在2024财年2024年4月至2025年3月）将通过7轮核污染水排海，共排放54600立方米核污染水，放射量总计14万亿贝克勒尔。第一2024-11-25
新疆克州3月24日电(马晓东 王颖新)记者从新疆吐尔尕特口岸获悉，日前，新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州(以下简称“新疆克州”)吐尔尕特“口岸直通”模式运行启动发车仪式举行。现场，随着汽笛声接连2024-11-25
成都3月24日电 (单鹏)近日，家住四川成都的游客刘洁与家人开启了期盼已久的泰国自由行。谈起为何选择泰国，她表示，当地不仅有丰富的旅游资源，免签政策、航班密度和旅游成本更是吸引她和家人的重要原因。自22024-11-25
亚洲第一深水导管架“海基二号”今天下水 近距离揭秘海上“大国重器”
昨天，运载亚洲第一深水导管架“海基二号”的海洋石油229船已经航行至下水位置，辅助下水工作的5条拖轮，完成了拖拉缆绳连接等各项工作。施工人员已全部登船，连夜进行导管架和驳船连接结构切割等作业，船舶调载2024-11-25
近日，内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区被突如其来的大雪覆盖。记者从当地气象局了解到，截至3月28日早8时，海拉尔区最大降雪为7.9毫米，达到大雪量级，预计29日20时基本结束。受降雪影响，呼伦贝尔机场部2024-11-25
北京3月25日电 (记者 刘文文)中国生态环境部副部长赵英民24日在此间举行的中国发展高层论坛2024年年会上表示，中国经济社会发展已经进入了加快绿色化、低碳化的高质量发展阶段。赵英民在发言中指出，中2024-11-25
最新评论